Espanjassa elintarvikkeiden pakkausmerkintöjen on 13. joulukuuta alkaen sisällettävä ravintosisältötiedot, jotka koostuvat energia-arvoista, rasvojen, tyydyttyneiden rasvojen, hiilihydraattien, sokereiden, proteiinien ja suolan määristä. Lisäksi, jotta kuluttajat voivat vertailla tuotteita, pakkausmerkinnöissä on oltava nämä tiedot 100 grammaa kiinteää ainetta tai 100 millilitraa nestettä kohden.
Tämä on seurausta EU:n merkintöjä koskevan lainsäädännön soveltamisesta. Kyseessä on elintarviketietojen antamisesta kuluttajille 25. lokakuuta 2011 annettu Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1169/2011, joka on ollut voimassa 13. joulukuuta 2014 alkaen. Asetus sääntelee merkintöjä lukuun ottamatta ravintoarvoihin liittyviä tietoja, joita sovelletaan 13. joulukuuta 2016 alkaen.
Näihin pakollisiin tietoihin voidaan lisätä vapaaehtoisesti muita tietoja, mukaan lukien muiden ravintoaineiden arvot: kertatyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat, polyalkoholi, tärkkelys, ravintokuitu, vitamiinit ja kivennäisaineet.
Näkyvä, luettava ja pysyvä tieto
Pakollisten ravintosisältötietojen on oltava helposti havaittavissa siten, että ne ovat helposti havaittavissa, selvästi luettavissa ja pysyviä. Painokoon on oltava vähintään 1.2 mm, ja ne on esitettävä taulukkomuodossa, ellei tilanpuute edellytä lineaarista esitystapaa.
Lisäksi 100 gramman tai 100 millilitran arvojen lisäksi nämä tiedot voidaan ilmaista myös annoksena tai käyttöyksikkönä, kunhan kukin annos tai yksikkö ilmaistaan määrällisesti etiketissä, jossa ilmoitetaan kunkin tuotteen pakkauksessa olevien annosten tai yksiköiden lukumäärä.
Seuraavat tuotteet on vapautettu ravintosisältötietojen ilmoittamisvelvollisuudesta: tuotteet, joita ei ole jalostettu tai säilötty ja jotka koostuvat vain yhdestä ainesosasta, vesi, suola, mausteet, tee, etikka, elintarvikelisäaineet, yli 1.2 % alkoholipitoisuuden omaavat alkoholijuomat sekä elintarvikkeet, joiden pakkaus on alle 25 cm² (kuten yksittäiset hillot tai voiannokset pitopalvelukäyttöön). Myös pakkaamattomat tuotteet ovat vapautettuja, vaikka tietoja voidaan antaa vapaaehtoisesti, ja ne koostuvat vain energiasisällöstä tai energiasisällöstä sekä rasvojen, tyydyttyneiden rasvojen, sokereiden ja suolan määristä annosta tai kulutusyksikköä kohden.
Espanjan kulutus-, elintarviketurvallisuus- ja ravitsemusvirasto (AECOSAN) tarjoaa kuluttajille verkkosivun, joka sisältää yksityiskohtaista tietoa tästä aiheesta, kuten voimassa olevaa lainsäädäntöä, tiedotusmateriaalia, usein kysyttyjä kysymyksiä ja uusia tietoja merkinnöistä.
