"Mitä teestä pidät...?"
RTE Newsilla sääasiantuntija puhui tänään myrskyn aiheuttamista sähkökatkosten aiheuttamista tuhoista ja haitoista. Kaiken sähkökatkosten aiheuttaman vahingon keskellä mies huomautti: "Ja tietenkin kuppi teetä on elintärkeää Irlannissa!"
Britit tunnetaan rakkaudestaan teetä kohtaan, vaikka Englanti olikin myöhäinen tulokas teen maistamiseen. Teetä on ollut olemassa jo hyvin pitkään, ja se on peräisin Kiinasta 3-luvulla.rd vuosituhannella eaa., mutta saapui Britannian rannoille vasta 17.th Vuosisata. Pitkään sen jälkeen juoma, jonka tunnemme ja rakastamme, oli vain muodikkaasti varakkaiden omaisuutta, ennen kuin siitä tuli työväenluokan suosikki ajanviete.
Vaikka englantilaiset nauttivat teestään jo muutaman sadan vuoden ajan, me irlantilaiset omaksuimme kupillisen teen osaksi omaa elämäntapaamme ja ohitimme pian naapuriemme kultaisen kahvin kulutuksen. Vain Turkki juo enemmän teetä kuin Irlanti.
"Haluatko kupin teetä?" on varmasti yksi englannin kielen koskaan keksityistä tervetulleimmista kysymyksistä. Olipa kysymys sitten suunnattu perheenjäsenelle, ystävälle, naapurille tai satunnaiselle soittajalle, näissä muutamissa sanoissa on jotain niin ihanaa ja tervehenkistä. Se osoittaa, että ihmiset välittävät sinusta ja haluavat jakaa hieman enemmän kuin vain "kellonajan". Se voi poistaa aiemmin sanotun vahingon tai tarjota auttavan käden tulevaisuutta varten.
Kerroin teille aiemmin teekupillisesta, joka jää aina mieleeni ja osoittaa tapaamiemme ihmisten kunnollisuutta. Olin itse ehdolla paikallisvaaleihin.
Eräässä talossa, johon soitin, tavanomaisen pienen keskustelun jälkeen iäkäs pariskunta kertoi minulle, etteivät he äänestäisi minua, koska he eivät koskaan äänestäneet ketään puolueen ulkopuolella, jota he kannattavat. Kiitin heitä heidän ajastaan, rehellisyydestään ja keskustelusta. Tämän sanottuaan nainen kääntyi puoleeni ja kysyi: "Haluatko kupin teetä?!"
”Laitamme vedenkeittimen päälle” sisältää täsmälleen saman sydämellisen kaikupohjan. Ilmassa saattaa olla pieni ongelma, pieni mielipide-ero tai hankala tehtävä, mutta ”laitamme vedenkeittimen päälle” saa aikaan uudelleenkeskittymisen tauon jälkeen ja maailman kimppuun. Seuraava kysymys, joka väistämättä seuraa taloon tulleille ”teen märkää” -kysynnän jälkeen, on ”mitä pidät teestäsi?”. Meidän ei tarvitse selittää sitä kenellekään, ja operaatio yleensä päättyy: ”Annan sinun lypsä sen itse.”
Useimmat irlantilaiset eivät arvosta minkäänlaisia teelaatuja. Vaikka tunnenkin muutamia harhailevia onnettomia, jotka pitävät teestään laimeana, todelliset teenjuojat – valtaosa – suosivat "kunnollista kupillista teetä". Kunnollinen kuppi teetä näyttää teen värin, ei lisätyn maidon värin. Kauan ennen teepussien keksimistä teetä valmistettiin talossamme laittamalla kourellinen teelehtiä kannuun, lisäämällä kiehuvaa vettä ja antamalla sen "hautua" viisi tai kymmenen minuuttia.
Katselin usein isäni tekevän teetä kuppiin heittämällä kourallisen teelehtiä suoraan kuppiin ja antamalla niiden "hautua". Meidän taloudessamme ei koskaan käytetty lusikkaa teekannussa, ja kuten usein sanottiin: "sillä voisi ajaa hiirenkin!"
Itsensä kahviaddiktiksi tunnustavana saatat yllättyä lukiessasi tätä teetribuuttia. Join teetä ennen kuin join kahvia ja teen kanssa oli myös mahtavia hetkiä. Ennen vanhaan, jos veit tytön kotiin tanssiaisista ja hän pyysi sinua teelle, et välittänyt paljoakaan siitä, oliko talossa sokeria tai maitoa! Rakastan edelleen teekuppiani, ja vaikka juonkin tusinan mukillisen kahvia päivässä, nautin myös runsaista teekupillisista.
Ei ole mielikuvitusta väittää, että irlantilainen tee on maailman parasta. Barry'sin ja Lyonin kaltaiset sekoittimet tietävät, mistä pidämme. He hankkivat teensä Itä-Afrikan ja Assamin plantaaseilta, ja niistä saadaan vahvaa ja täyteläistä mustaa teetä, jota irlantilaiset sekoitukset suosivat.
Teen säännöstely oli hirvittävä ongelma sodan aikana. Se oli pahempi kuin savukkeiden tai minkään muunkaan pula. Kuulin tarinan … yhä uudelleen ja uudelleen siitä päivästä, kun isä osti puoli paunaa teetä Oldcastlen markkinoilla kiristysrahalla – vain huomatakseen, että se oli vain kuivattuja pensasaidan lehtiä, kun hän pääsi kotiin!
Sodan jälkeen Irlanti siirtyi teen tuonnista Kiinasta ja Intiasta ostamaan vahvempia teelaatuja Keniasta. Kuten jo mainitsimme, vahvempi tee sekoittuu paremmin maitoon... joten mitä sinä pidät teestäsi...?
Älä unohda
Työ on elämän ruoka, nautinto jälkiruoka.
